Ресторан «РАЙСАН» - Восток – дело тонкое..! (АРТО, ООО / Автоматизация Развлекательных и Торговых Объединений)
8 мая 2009 13:28
Специалисты компании «АРТО» осуществили автоматизацию ресторана «РАЙСАН», г. Екатеринбург (район Центр), ул. Радищева, 23.
Богатое убранство ресторана, традиционное восточное уважение и гостеприимство, изысканные национальные блюда, приготовленные превосходными поварами, надолго оставят приятное впечатление, и тонкий аромат востока заставит Вас быть гостем ресторана «РАЙСАН» снова и снова!
Для настоящих ценителей кальяна, предназначен специально оборудованный второй этаж, с мягкими коврами, подушками, и незабываемыми запахами хорошего табака! Что может быть лучше после трудной рабочей недели расслабиться в приятной атмосфере востока, где каждый почувствует себя господином вечера!
Для проекта автоматизации кафе было выбрано программное обеспечение «ТЭНДО-Ресторан», позволяющее оперативно получать, в режиме реального времени, всю необходимую информацию для анализа и увеличения эффективности деятельности предприятия!
Учет производственных процессов и комплексная аналитика финансово-хозяйственной деятельности кафе (по кухне, бару, блюду, работа с калькуляционными картами, учет запасов продуктов и т.д.) ведется в режиме реального времени в универсальном модуле «ТЭНДО–Товародвижение». В системе реализована не только возможность поингредиентного списания продуктов, но и возможность заранее сформировать и использовать в калькуляционных картах списки альтернативной замены ингредиентов.
В результате автоматизации объединены процессы: обслуживания гостей, взаимодействия с персоналом, взаимодействие с партнерами, распределение материальных и финансовых ресурсов, формирование отчетности.
«ТЭНДО-Ресторан» обеспечивает:
• оперативную работу персонала;
• быстрое и безошибочное оформление заказа;
• автоматическую печать документов: заказы на кухню, информация о возвратах, уведомления;
• иметь актуальную информацию об измененном меню в любой момент времени.
В системе «ТЭНДО-Ресторан» предусмотрена гибкая дисконтная система, призванная обеспечить эффективное управление и контроль самых разнообразных видов дисконтных программ, проводимых кафе (скидки, акции и т.д.).
Система позволяет настраивать права доступа и осуществлять контроль каждого сотрудника, а также минимизировать неконтролируемые потери.
При автоматизации использовано современное и надежное оборудование:
• Две POS- системы «Mercury 150 IV» (сенсорный моноблок 15”, со считывателем магнитных карт), установленные на рабочих местах бармена-кассира и официанта, работающие в модуле «ТЭНДО – Касса Ресторан».
• Фискальный регистратор «FPrint-02K» (простая заправка бумаги, автоматический отрез, печать широкого чека, надежность и высокая скорость печати позволяют называть данный фискальный регистратор одним из самых высокопроизводительных. На термобумаге шир. 80мм размещается вся необходимая информация).
• Принтер пречеков с рулонной термопечатью Posiflex Aura 7000, подключенный к терминалу официанта для распечатки счета.
• На кухне подключен удаленный принтер «Samsung SRP-275», сочетающий в себе передовые характеристики, низкую стоимость и легендарную надежность.
Поставленная руководством ресторана задача, завершить внедрение системы автоматизации в короткие сроки, была реализована!
Ресторан «РАЙСАН» предлагает Вам оценить качество обслуживания, профессионализм, внимание к мелочам и самое главное - любовь к своим клиентам - основа работы и залог успеха ресторана!
